Jörg verstärkte mit seiner Erfahrung als Bundesliga- und Nationalspieler die NOFV-Oberligamannschaft, als er in der Saison 2005/06 beim 1. FC Union Berlin als Spieler unter Vertrag stand. Er hatte in seiner Laufbahn für den SC Freiburg, die AC Florenz und den 1. FC Köln gespielt, war zwischenzeitlich mit Borussia Dortmund zwei Mal deutscher Meister, einmal Champions-League-Sieger und einmal Weltpokalsieger geworden. Jörgs erster Verein war 1977 Motor Rathenow gewesen; zu Union  wechselte er 2005 vom Ludwigsfelder FC, zwei Jahre nach dem Abschied von der Leistungssport-Karriere.

Der Verteidiger lief in 18 Pflichtspielen für Union auf, er erzielte sechs Tore. Bereits ab Dezember 2005 stand er als Sportdirektor des Klubs in der Verantwortung; im Juni 2006 nahm er auch die Mitarbeit im Klubpräsidium auf. Im Frühjahr 2007 beendete er seine Arbeit für den 1. FC Union Berlin.

Alles Gute, Jörg, herzliche Glückwünsche – Eisern Union!